Cielo Tx Menu

Enchilada

Cheese enchilada with our house made enchilada sauce with the choice of one side

Taco

Hard shell-crunchy taco with ground beef, lettuce, and shredded cheese. Choice of one side

Chicken Fingers

(3) Grilled or Fried chicken fingers with the choice of one side

Quesadilla

Cheese quesadilla on flour tortilla with the choice of one side

Cheese Burger

Cheese burger with the choice of one side

Burrito

Bean and cheese burrito with the choice of one side

Bacon Chicken Salad

Sopa De Tortilla Con Pollo / Chicken Tortilla Soup

Pollo, arroz, en caldo de Guajillo, tiras de tortilla, Pico de Gallo, Queso Fresco, rebanadas de aguacate. / Chicken, rice, in guajillo broth, tortilla strips, pico de gallo, queso fresco, avocado slices.

Ensalada De Jícama / Jicama Salad

Jícama, lechuga, verduras mixtas mezcladas con nuestro aderezo de tamarindo casero, naranja, arándanos secos y nueces. Pollo o Bistec a la Parrilla, Camarones, Salmón por costos adicionales. / Jicama, lettuce, mixed greens tossed in our homemade tamarind dressing, orange, dried cranberries, walnuts. Grilled Chicken or Steak, Shrimp, Salmon for additional costs.

Ensalada De La Casa / House Salad

Lechugas mixtas, cebollas rojas, tomates, pimiento morrón, champiñones, repollo colorado, queso, mezclados con nuestra vinagreta de cilantro casera. Pollo o Bistec a la Parrilla, Camarones, Salmón por costos adicionales. / Mixed greens, red onions, tomatoes, bell pepper, mushrooms, red cabbage, cheese, tossed in our home-made cilantro vinaigrette. Grilled Chicken or Steak, Shrimp, Salmon for additional costs.

Coctel De Camarón / Shrimp Cocktail

Un cóctel de estilo mexicano tradicional servido en caldo de camarón de tomate, Pico de Gallo, rebanadas de aguacate. / A traditional Mexican style cocktail served in tomato shrimp broth, pico de gallo, avocado slices.

Ensalada De Taco / Taco Salad

Pollo deshebrado o carne molida, frijoles negros refritos, dip de queso, lechuga, tomate, queso y crema fresca. Pollo a la parrilla o bistec. Camarones por un costo adicional. / Shredded chicken or ground beef, black refried beans, queso dip, lettuce, tomato, cheese y fresh cream. Grilled Chicken or steak. Shrimp for additional cost.

Queso Fundido / Melted Cheese

Chiles poblanos a la plancha, cebolla, queso chihuahua, chorizo. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled poblano peppers, onion, chihuahua cheese, chorizo. (3) corn or flour tortillas.

Guacamole Fresco / Fresh Guacamole

Una combinación fresca de aguacate, lima, tomate, cebolla, cilantro, jalapeños, hecha en el momento. / A fresh combination of avocados, lime, tomatoes, onions, cilantro, jalapeños, made on the moment.

Nachos

Picante. Queso y crema fresca, jalapeños, lechuga, pico de gallo. Elección de pollo, bistec o cerdo a la parrilla. Camarones y Guacamole por costos adicionales. / Spicy. Queso y crema fresca, jalapeños, lettuce, pico de gallo. Choice of grilled chicken, steak or pork. Shrimp and Guacamole for additional costs.

Ceviche

Picante. Camarones o pescado curado en jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro, chile serrano y rodajas de aguacate. Consejo sanitario. El consumo de carne, aves, mariscos, mariscos o huevos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Especialmente si tiene ciertas condiciones médicas. / Spicy. Shrimp or fish cured in lime juice, tomato, onions, cilantro, serrano pepper and avocado slices. Health Advisory. Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish or egg may increase your risk of foodborne illness. Especially if you have certain medical conditions.

Quesadillas

Lechuga, queso y crema fresca, pico de gallo. Elección de pollo, bistec o cerdo a la parrilla. Camarones y Guacamole por costos adicionales. / Lettuce, queso y crema fresca, pico de gallo. Choice of grilled chicken, steak or pork. Shrimp and Guacamole for additional costs.

Mex Street Corn

Calamar / Calamari

Picante. Tubo y tentáculo de calamares crujientes, jalapeños fritos, mayonesa de chipotle, jícama. / Spicy. Crispy calamari tube & tentacle, fried jalapeños, chipotle mayo, jícama.

Cielo Dip

Una rica mezcla de camarones a la parrilla, bistec, pollo, dip de queso, pico de gallo. (3) tortillas de maíz o harina. / A rich blend of grilled shrimp, steak, chicken, queso dip, pico de gallo. (3) corn or flour tortillas.

Tamales (2)

Un pollo, un poblano, queso y crema fresca, salsa verde, pico de gallo. / One chicken, one poblano, fresh cheese and cream, green salsa, pico de gallo.

Dip De Queso / Cheese Dip

Dip de queso cremoso, un toque de jalapeño. / Creamy cheese dip, a hint of jalapeño.

Pastel De Queso De Chocolate / Chocolate Cheesecake

Decadente pastel de queso de chocolate con una corteza Graham Cracker. / Decadent chocolate cheesecake with graham cracker crust.

Churros

Masa frita con helado de vainilla, espolvoreado con azúcar de canela. / Fried Pastry with Vanilla ice cream, dusted with cinnamon sugar.

Tres Leches / Three Milks Cake

Torta esponja mexicana tradicional empapada en tres leches. / Traditional Mexican sponge cake soaked in three milks.

Sopapillas

Pasteles fritos espolvoreados con azúcar de canela. Servido con Cajeta. / Fried pastries dusted with cinnamon sugar. Served with cajeta.

Flan

Un clásico de la Ciudad de México. Crema de natillas de vainilla con un toque de Kahlua. / A Mexico City classic. Cream Vanilla custard with a hint of Kahlua.

Pastel De Queso / Cheesecake

Pastel de queso cremosa con una corteza Graham Cracker. / Creamy cheesecake with graham cracker crust.

Enchiladas Tampiqueñas (3) / Tampiqueña Enchiladas (3)

Enchiladas de queso, frijoles negros refritos, arroz, salsa verde, queso y crema fresca. Elección de pollo, bistec o cerdo a la parrilla. Camarones por un costo adicional. / Cheese enchiladas, black refried beans, rice, salsa verde, queso y crema fresca. Choice of grilled chicken, steak or pork. Shrimp for an extra cost.

Enchiladas Mole Poblano (3)

Alergia a las nueces. Enchiladas de pollo en nuestra salsa mole, frijoles refritos negros, arroz, queso y crema fresca, pepinillo de cebolla morada. / Nut Allergy. Chicken enchiladas in our mole sauce, black refried beans, rice, fresh cream and cheese, pickle red onion.

Enchiladas Vegetarianas (3) / Veggie Enchiladas (3)

Maíz asado, mezcla de vegetales, batata, salsa verde, frijoles negros refritos, arroz, queso y crema fresca. / Roasted corn, vegetable medley, sweet potato, salsa verde, black refried beans, rice, fresh cream and cheese.

Burrito De Queso Y Bistec / Cheese Steak Burrito

Tortilla de harina, frijoles refritos negros, arroz, cebollas asadas, champiñones, dip de queso. Elección de bistec o pollo. Camarones por un costo adicional. / Flour tortilla, black refried beans, rice, grilled onions, mushrooms, queso dip. Choice of steak or chicken. Shrimp for an extra cost.

Bollywood Burrito

Harina Tortilla, mezcla de vegetales, lechuga, pico de gallo, guacamole, salsa verde, queso y crema fresca. / Flour tortilla, vegetable medley, lettuce, pico de gallo, guacamole, salsa verde, fresh cream and cheese.

Enchiladas Tex Mex (3)

Frijoles refritos negros, arroz, salsa enchilada, pollo desmenuzado, carne molida o queso. Camarones por un costo adicional. / Black refried beans, rice, salsa enchilada, shredded chicken, ground beef or cheese. Shrimp for an extra cost.

California Burrito

Tortilla de harina, frijoles refritos negros, arroz, guacamole, lechuga, pico de gallo, salsa base de tomate, queso y crema fresca. Elección de pollo, bistec o cerdo. Camarones por un costo adicional. / Flour tortilla, black refried beans, rice, guacamole, lettuce, pico de gallo, tomato base sauce, fresh cream and cheese. Choice of chicken, steak or pork. Shrimp for an extra cost.

San Jose Burrito

Tortilla de harina, frijoles refritos negros, arroz, pico de gallo, dip de queso, pollo a la parrilla y chorizo. Camarones por un costo adicional. / Flour tortilla, black refried beans, rice, pico de gallo, queso dip, grilled chicken and chorizo. Shrimp for an extra cost.

Margaritas

Chori Pollo / Mexican Sausage And Chicken

Pollo a la parrilla, chorizo, piña, dip de queso, frijoles refritos negros, arroz. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled chicken, Mexican sausage, pineapple, queso dip, black refried beans, rice. (3) corn or flour tortillas.

Pescado Cozumel / Grilled Fish

Pescado a la parrilla, camarones en nuestro delicioso dip de queso, Pico de Gallo, arroz, mezcla de verduras. / Grilled fish, shrimp in our delicious queso dip, pico de gallo, rice, vegetable medley.

Torta / Mexican Sandwich

Sándwich tradicional mexicano, frijoles refritos negros, tomate, cebolla, lechuga, aguacate, queso y crema fresca, jalapeño. Elección de pollo, bistec, milanesa, cerdo o al pastor. Camarones por un costo adicional. / Traditional Mexican sandwich, black refried beans, tomato, onion, lettuce, avocado, queso y crema fresca, jalapeño. Choice of chicken, steak, milanesa, pork or al pastors. Shrimp for an additional cost.

Pollo Poblano / Poblano Chicken

Pollo a la parrilla, chile poblano, dip de queso, frijoles refritos negros, arroz. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled chicken, poblano pepper, queso dip, black refried beans, rice. (3) corn or flour tortillas.

Bistec A La Mexicana / Mexican Style Steak

Bistec a la plancha, frijoles refritos negros, arroz, cebolla a la plancha, tomate, jalapeño. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled steak, black refried beans, rice, grilled onion, tomato, jalapeño. (3) corn or flour tortillas.

Salmón Al Limón Y Chile / Chile Lime Salmon

Salmón a la sartén con chile y lima, arroz, mezcla de verduras. / Pan seared salmon brushed chile lime glaze, rice, vegetable medley.

Huevos Rancheros (2)

Huevos cocinados en nuestra salsa de tomate de chipotle, arroz, frijoles, queso fresco, rebanadas de aguacate. / Eggs cooked in our chipotle tomato sauce, rice, beans, queso fresco, avocado slices.

Fajitas

Combinación de pimientos verdes y rojos a la parrilla, cebollas, frijoles negros refritos, arroz, Pico de Gallo, Crema Fresca. (3) tortillas de maíz o harina. / Combination of grilled red, green peppers, onions, black refried beans, rice, pico de gallo, crema fresca. (3) corn or flour tortillas.

Camarones Al Ajillo / Garlic Shrimp

Salteados en mantequilla de ajo al estilo mexicano, arroz, rebanadas de aguacate, tomates, cebollas. / Sautéed in Mexican style garlic butter, rice, avocado slices, tomatoes, onions.

Molcajete

Pollo a la parrilla, bistec, chorizo, camarones, jalapeño, nopal (cactus mexicano), queso, en salsa asada, sobre una roca de lava caliente, frijoles refritos negros, arroz, pico de gallo, crema fresca. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled chicken, steak, chorizo, shrimp, jalapeño, nopal (Mexican cactus), cheese, in roasted salsa, on a hot lava rock, black refried beans, rice, pico de gallo, crema fresca. (3) corn or flour tortillas.

Camarones A La Diabla / Diabla Shrimp

Picante. Salsa de habanero salteada, arroz, rebanadas de aguacate. / Spicy. Sautéed habanero sauce, rice, avocado slices.

Carne Asada / Grilled Steak

Bistec a la plancha, frijoles refritos negros, arroz, cebolla grillé, rodajas de aguacate. (3) tortillas de maíz o harina. / Grilled steak, black refried beans, rice, grill onion, avocado slices. (3) corn or flour tortillas.

Chile Relleno (1) / Stuffed Pepper (1)

Un pimiento relleno de queso, salsa ranchera, frijoles refritos negros, arroz. Pollo, Bistec o Cerdo a la Parrilla, Camarones por costos adicionales. / One cheese stuffed pepper, salsa ranchera, black refried beans, rice. Grilled Chicken, Steak or Pork, Shrimp for additional costs.

BBQ Ribs

Piña Tropical / Tropical Pineapple

Pollo, camarón, chorizo, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, Dip de queso, en una piña. / Grilled chicken, shrimp, chorizo, red, green pepper, onion, queso dip, in a pineapple.

Chimichangas (2)

Burritos fritos, arroz, frijoles refritos negros, queso dip y crema fresca. Elección de pollo, bistec o cerdo. Camarones por un costo adicional. / Fried burritos, rice, black refried beans, queso dip y crema fresca. Choice of chicken, steak or pork. Shrimp for an additional cost.

Hamburguesa Mexicana / Mexican Burger

Picante. Chorizo, jalapeño, mayonesa de chipotle, rodajas de aguacate, lechuga, queso chihuahua, papas fritas. Elección de pollo o res a la parrilla. Huevo frito por un costo adicional. / Spicy. Chorizo, jalapeño, chipotle mayo, avocado slices, lettuce, Chihuahua cheese, French fries. Choice of grilled chicken or beef. Fried egg for an extra cost.

Chilaquiles

Chips de tortilla cocidas en salsa de tomate chipotle, (2) huevos, arroz, queso y crema fresca. Pollo a la parrilla, cerdo, bistec, camarones por costos adicionales. / Tortillas chips cooked in chipotle tomato sauce, (2) eggs, rice, queso y crema fresca. Grilled Chicken, Pork, Steak, Shrimp for additional costs.

Carnitas / Pulled Pork

Cerdo cocido lentamente en cerveza y marinada de cítricos, Pico de Gallo, frijoles negros refritos, arroz. (3) tortillas de maíz o harina. / Slowly cooked pork in beer and citrus marinade, pico de gallo, black refried beans, rice. (3) corn or flour tortillas.

Tapatios (4)

Tortillas de maíz crujientes, lechuga, salsa verde, Pico de Gallo, arroz, Queso y Crema Fresca. Elección de pollo deshebrado o cerdo. Camarones por un costo adicional. / Crispy corn tortillas, lettuce, salsa verde, pico de gallo, rice, queso y crema fresca. Choice of shredded chicken or pork. Shrimp for an additional cost.

Pescado Al Ajillo / Garlic Fish

Salteado en mantequilla de ajo al estilo mexicano, arroz, mezcla de verduras, rebanadas de aguacate, tomates, cebollas. / Sautéed in Mexican style garlic butter, rice, vegetable medley, avocado slices, tomatoes, onions.

Pork Chop

Grilled pork chop, served on a layer of our house made tomatillo sauce, a cheese TexMex enchilada, and a side of rice.

14 Oz Ribeye

14 oz Ribeye served with a choice of two sides

Gordita (1)

Tortillas gruesas de harina de maíz, frijoles refritos negros, lechuga, queso y crema fresca. Elección de pollo, bistec o cerdo a la parrilla. Camarones por un costo adicional. / Thick cornmeal tortillas, black refried beans, lettuce, fresh cream and cheese. Choice of grilled chicken, steak or pork. Shrimp for an additional cost.

20 Oz Fountain Drive

32oz Agua Fresca

32 Oz Fountain Drink

20 Oz Agua Fresca

Carnitas / Pulled Pork Taco

Cerdo cocido a fuego lento en cerveza y adobo de cítricos, cebolla, cilantro. / Slowly cooked pork in beer and citrus marinade, onion, cilantro.

Tripa / Tripe Taco

Crujiente tripa de res, cebolla y cilantro. / Crispy beef tripe, onions and cilantro.

Camarones Tequila / Tequila Shrimp Taco

Camarones a la parrilla en nuestro adobo de tequila con infusión de tamarindo, repollo colorado, rodajas de aguacate. / Grilled shrimp in our tamarind infused tequila marinade, red cabbage, avocado slices.

Tex Mex Taco

Tortilla de maíz crujiente, pollo rallado o carne molida, lechuga y queso. / Crispy corn tortilla, shredded chicken or ground beef, lettuce and cheese.

Barbacoa / BBQ Taco

Barbacoa de carne de res mexicana, cebollas y cilantro. / Mexican style beef barbecue, onions and cilantro.

Poblano Taco

Maíz asado, batata, cebolla, poblano, pimiento, queso fresco. / Fire roasted corn, sweet potato, onion, poblano, bell pepper, queso fresco.

Calamar / Calamari Taco

Picante. Crujiente tubo y tentáculo de calamar, Mayo Chipotle, rebanadas de aguacate. / Spicy. Crispy calamari tube & tentacle, chipotle mayo, avocado slices.

Pescado Baja / Baja Fish Taco

Frito o plancha, ensalada de chipotle, rodajas de aguacate. Camarones por un costo adicional. / Fried or grilled, chipotle slaw, avocado slices. Shrimp for an extra cost.

Al Pastor / Marinated Pork Taco

Cerdo marinado, cebollas y cilantro. / Marinated pork, onions and cilantro.

Pollo Al Carbón / Charcoal Chicken Tacos

Pollo a la parrilla, pico de gallo, queso fresco. / Grilled chicken, pico de gallo, queso fresco.

Quesabirria Tacos

Made with corn tortillas dipped in rich beef broth (consomé) filled with shredded beef (birria) and melted cheese. Served with consomé (beef broth), onions, cilantro, and rice.

Asada / Grilled Steak Taco

Filete a la parrilla, cebolla, cilantro. / Grilled steak, onion, cilantro.